公司专业生产绥化冷库,绥化冻库,绥化保鲜库,绥化气调库,绥化速冻库,绥化冷库价格,绥化冷库厂家,绥化小型冷库等系列产品,是集生产加工销售为一体的现代化企业,我司产品质优价廉.

绥化冷库安装公司 > 绥化产品展示 > 绥化冷库安装 > 绥化冷库安装

绥化冷库安装

发布时间:2019/3/1 16:52:40       发布人:王老师


冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分
冷库实物的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,冷库将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,蔬菜保鲜冷库先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。